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33廚房
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【33廚房】涼拌雞絲拉皮

【33廚房】涼拌雞絲拉皮

描述

美秀私房菜 - 林美秀

342 說讚

食材

調味料

步驟

  • 將粉皮切絲後,放入滾水鍋中汆燙約30秒撈起盛盤再加入香油備用。

  • 小黃瓜切絲,用冰塊冰鎮後撈起備用。

  • 雞胸肉剝成雞絲、切花、香菜切末備用。

  • 起一乾鍋,放入金針菇乾煸至出水後盛盤備用。

  • 取一容器,加入水、芝麻醬、醬油膏、白糖、白醋、辣油、泥、香油拌勻成為芝麻醬備用。

  • 取一容器,加入醬油、白醋、味霖、頭、花、香菜末、辣椒末拌勻後淋入熱油後攪拌均勻即可成為辣油醬備用。

  • 將粉皮分成2份後盛入2個成品盤,依序放入雞肉絲、金針菇小黃瓜絲,分別淋上芝麻醬、辣油醬,2種口味的涼拌雞絲拉皮即可完成。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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33廚房 399 食譜 2,405 粉絲

電影圈的大明星林美秀首度跨足綜藝接主持棒,3/31起每週一至週四晚間6點在超視33頻道,即將大展廚藝與觀眾們一起美味上菜! 【33廚房粉絲團】https://www.facebook.com/kitchen33 【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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