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涵小豬的信手拈來
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糯米椒炒小魚

糯米椒炒小魚

描述

隨處可在餐廳看到的美味小菜。

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食材

步驟

  • 食材洗淨備用

    食材洗淨備用

  • 將糯米椒斜切小段,紅辣椒也是,蒜頭切細末

    將糯米椒斜切小段,紅辣椒也是,頭切細末

  • 起油鍋將小魚炒到些許金黃後,加入蒜、辣椒拌炒出香氣後加入糯米椒,當糯米椒變軟時加入調味料,拌炒均勻後即可起鍋

    起油鍋將小魚炒到些許金黃後,加入辣椒拌炒出香氣後加入糯米椒,當糯米椒變軟時加入調味料,拌炒均勻後即可起鍋

小撇步

小魚本身有鹹味記得要清洗兩到三次再使用, 當中使用醬油只是要一點醬香味,切記勿使用過量

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