糯米椒炒小魚

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隨處可在餐廳看到的美味小菜。

食材

糯米椒 145克
丁香魚 130克
蒜頭 2顆
小辣椒 2根
食用油 3匙
烏醋 少許
醬油 少許
2匙
  • 1 食材洗淨備用
  • 2 將糯米椒斜切小段,紅辣椒也是,蒜頭切細末
  • 3 起油鍋將小魚炒到些許金黃後,加入蒜、辣椒拌炒出香氣後加入糯米椒,當糯米椒變軟時加入調味料,拌炒均勻後即可起鍋
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小撇步

小魚本身有鹹味記得要清洗兩到三次再使用, 當中使用醬油只是要一點醬香味,切記勿使用過量

2014/08/18 發表 3,878 瀏覽

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