好氣色加味四物排骨

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每個月不想被好朋友打擾就要好好喝四物!!
四物湯是由當歸、川芎、熟地、白芍四味藥,為了口感好我另外加入其他藥材,平衡味道。
四物主要作用是「補養肝血」。只要是屬於血虛、貧血、月經失血過多等與血有關的病症,均適用四物湯。男性亦會有貧血,絕非女性的專利

烹調時間30分鐘

食材

純四物 一帖
紅棗 8顆
枸杞 1兩
黨蔘 6片
排骨 半斤
1000cc
米酒 200cc
適量
  • 1 先配好藥材的量,並且將藥材沖洗後備用
  • 2 排骨川燙洗淨去血水
  • 3 將藥材加入水中煮滾後加入米酒及排骨,轉小火熬煮20分鐘,飲用前加入少需的鹽提味,也可不加
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小撇步

接受米酒味可將水量減少增加米酒的量,可用瓦斯爐將酒味燒盡,也可用電鍋燉煮酒味會比較重

2014/08/18 發表 4,502 瀏覽

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