Treble香橙餅乾【糖漬橙皮餅乾】
描述
稍早前做了些糖漬的橙皮，今天就用來搞作一番吧！
糖漬橙皮的做法請搜糖漬橙皮【焦糖奶油醬】，也可以在我的食譜裏面找到。
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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黃油室溫（25度）軟化。
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半個柳丁削出皮屑，把白瓢部分刮走。
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新鮮橙皮切成皮屑狀。
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黃油軟化後加入糖粉，打發至發白。
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分三次加入橙汁，攪拌至完全融化才加入下一次。
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加入橙皮屑和糖漬橙皮（一定要切碎點），攪拌均勻。
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篩入低筋麵粉和泡打粉，揉成麵團。
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用保鮮膜包起，輕輕塑形成長方形/正方形/圓形的長條。
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放入冰箱冷藏1小時後，切成5mm厚的片狀。
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餅乾之間留有大孔隙。
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烤箱預熱170度，烤10-15分鐘至餅乾周邊金黃色即可。
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