百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Meiyin.H
19 食譜 406 粉絲

Treble香橙餅乾【糖漬橙皮餅乾】

Treble香橙餅乾【糖漬橙皮餅乾】

描述

稍早前做了些糖漬的橙皮,今天就用來搞作一番吧!
糖漬橙皮的做法請搜糖漬橙皮【焦糖奶油醬】,也可以在我的食譜裏面找到。

716 說讚 6 一起做

份量

10 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 黃油室溫(25度)軟化。

    黃油室溫(25度)軟化。

  • 半個柳丁削出皮屑,把白瓢部分刮走。

    半個柳丁削出皮屑,把白瓢部分刮走。

  • 新鮮橙皮切成皮屑狀。

    新鮮橙皮切成皮屑狀。

  • 黃油軟化後加入糖粉,打發至發白。

    黃油軟化後加入糖粉,打發至發白。

  • 分三次加入橙汁,攪拌至完全融化才加入下一次。

    分三次加入橙汁,攪拌至完全融化才加入下一次。

  • 加入橙皮屑和糖漬橙皮(一定要切碎點),攪拌均勻。

    加入橙皮屑和糖漬橙皮(一定要切碎點),攪拌均勻。

  • 篩入低筋麵粉和泡打粉,揉成麵團。

    篩入低筋麵粉和泡打粉,揉成麵團。

  • 用保鮮膜包起,輕輕塑形成長方形/正方形/圓形的長條。

    用保鮮膜包起,輕輕塑形成長方形/正方形/圓形的長條。

  • 放入冰箱冷藏1小時後,切成5mm厚的片狀。

    放入冰箱冷藏1小時後,切成5mm厚的片狀。

  • 餅乾之間留有大孔隙。

    餅乾之間留有大孔隙。

  • 烤箱預熱170度,烤10-15分鐘至餅乾周邊金黃色即可。

    烤箱預熱170度,烤10-15分鐘至餅乾周邊金黃色即可。

3 萬 瀏覽
avatar
Meiyin.H 19 食譜 406 粉絲

Facebook fans page: https://www.facebook.com/Meiyin.H.hk

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 雞胸肉 娃娃菜 高麗菜 小黃瓜 義大利麵 排骨 餅乾 酸辣湯 豆腐 炒麵 玉米濃湯 番茄炒蛋 竹筍 早餐 湯麵 涼拌小黃瓜 四季豆 三杯雞 南瓜 粽子 杏鮑菇 低脂高蛋白 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 炒飯 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 雞湯 茄子 糖醋排骨 花椰菜 糖葫蘆 櫛瓜 台式泡菜 麻婆豆腐 高麗菜飯 菠菜 滷肉 家常菜 白菜滷 金針菇 鮭魚 地瓜 蒸蛋 打拋豬 雞蛋豆腐 瓜仔肉 番茄