照燒雞腿
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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雞腿肉先將多餘的皮脂切掉,反面將肉比較厚的部份稍為用刀輕輕劃開一些就好, 讓雞肉厚度平均（這樣煎的時候也比較容易熟）
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調味料拌勻備用
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熱鍋後,雞皮那面朝下用中大火將雞皮煎到金黃色
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翻面再用小火並蓋上鍋蓋煎熟
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再將醬汁倒入,這時皮面先朝下,等到開始冒小泡後再翻面（或是看一下是否顏色已上到滿意的狀態時再翻面）到醬汁快收乾即可盛盤
小撇步
★代用味霖：酒1大匙＋砂糖1小匙
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