番紅花天堂 26 食譜 62 粉絲 追蹤 番紅花馬鈴薯沙拉 描述 番紅花讓馬鈴薯變成超級開胃的金黃色~ #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 Sargol等級番紅花 約莫5根 馬鈴薯 2顆 雞蛋 2顆 培根 2條,切丁 沙拉醬 少許 鹽、胡椒 少許 步驟 取小杯子,放入番紅花,用約20ml的熱水,因為我們水量不能多,所以水一定要夠熱,至少70度浸泡,直到香味和顏色溶出。 .將馬鈴薯、雞蛋下水煮熟。直到馬鈴薯可以用筷子輕易插入。 同時將切丁的培根煎脆(也可以用炸的更快) 馬鈴薯好了之後,用冷水將馬鈴薯、雞蛋降溫,即可輕易去皮、蛋殼。去皮、蛋殼後將馬鈴薯和雞蛋攪拌碾碎至喜歡的口感。 加入番紅花水繼續攪拌至均勻,你會發現馬鈴薯泥變成可口開胃的金黃色。 加入沙拉醬讓口感更黏稠,加入脆培根、鹽和胡椒調味。放入冰箱冰鎮後就成了一個簡單的開胃菜囉。 小撇步 番紅花哪裡買:saffronparadise.com 3,181 瀏覽 2014/08/15 發表