精彩的蟹肉棒鳳梨炒飯

256 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

參考阿基師的鳳梨炒飯, 用蟹肉棒取代火腿片, 成就今日好贊的午餐~ 蟹肉棒鳳梨炒飯 : 漂亮的顏色, 鳳梨味香加上腰果,白杏仁炒的金黃堅果香,搭配蟹肉棒美味, 混合著粒粒顆顆米飯炒的恰恰好吃,真要稱它稱讚傳奇美食!

份量4人份

食材

熟米飯 300g
蟹肉棒 6支
雞蛋 1個
洋蔥 1/2
紅蘿蔔 1/2
鳳梨切塊+半顆挖空鳳梨 120g
腰果,白杏仁 適量
青蔥 適量
黃金芝麻 少許
美乃茲 2大匙
調味料
咖喱粉 1.5大匙
椰奶 1大匙
少許
黑胡椒(如需要) 少許
  • 1將米煮熟。同時紅蘿蔔,洋蔥切丁,蟹肉棒切圓片狀
  • 2鳳梨切成兩半,ㄧ半挖空, 另一半去皮,切塊狀
  • 3加入3大匙橄欖油在平底鍋中火加熱,爆香洋蔥和紅蘿蔔塊,並加入腰果,白杏仁,炒到黃金色澤
  • 4加入鳳梨塊,咖哩粉。取出放入碗中
  • 5米飯和蛋黃和美奶滋拌勻。倒入鍋中拌炒,撥ㄧ邊加入蛋白炒熟,混合米飯。(米飯若太乾,加點橄欖油)
  • 6加入步驟3 炒好蔬菜,蟹肉棒和蔥花混合。撒些鹽和胡椒。試味,滴入椰奶。
  • 7裝入挖好的鳳梨中,撒上芝麻,蔥花即可。
贊助

小撇步

調味料依個人口味調整. 蟹肉棒可用蝦子, 火腿,其它喜歡海鮮…取代

更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr

Facebook https://www.facebook.com/pages/Fee-kitchen/719142531450010

2014/08/15 發表 4,629 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣