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三文魚蟹肉蛋炒飯

三文魚蟹肉蛋炒飯

描述

三文魚是最高貴的深海魚,除了是高蛋白質、低熱量之外,還含有非常豐富的不飽和胎肪酸Omega-3. 能夠有效地降低血脂和膽固醇,常吃對身體一定有益

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食材

步驟

  • 先把麵包蟹解凍,然後把蟹膏、蟹肉拆出來。

    先把麵包蟹解凍,然後把蟹膏、蟹肉拆出來。

  • 很大的一碗。

    很大的一碗。

  • 把三文魚洗淨,抹乾,在表面灑上少許鹽醃十分鐘,然後切粒備用。

    把三文魚洗淨,抹乾,在表面灑上少許鹽醃十分鐘,然後切粒備用。

  • 燒熱油穫,下三文魚以中火略炒至七成熟,盛起

    燒熱油穫,下三文魚以中火略炒至七成熟,盛起

  • 原穫再加少許油,以中火把雞蛋倒下炒至散。

    原穫再加少許油,以中火把雞蛋倒下炒至散。

  • 然後下白飯炒至鬆散。

    然後下白飯炒至鬆散。

  • 加入已切碎的露荀粒。

    加入已切碎的露荀粒。

  • 下三文魚炒勻。

    下三文魚炒勻。

  • 最後先放麵包蟹膏,蟹肉和少許鹽調味炒至5分鐘可上碟。

    最後先放麵包蟹膏,蟹肉和少許鹽調味炒至5分鐘可上碟。

  • 步驟說明

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    步驟說明

  • 步驟說明

    步驟說明

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