【33廚房】水晶丼


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誰是總舖師 - 黃景龍 師傅

食材
150公克
2粒
6支
1碗
50公克
2大匙
適量
適量
適量
適量
10公克
調味料
1大匙
2大匙
適量
  • 1
    將秋葵切片後,放入滾水鍋中燙熟後撈起盛盤備用。
  • 2
    蚵仔沾地瓜粉放入溫水泡熟後放入冷水中降溫成為「水晶蚵」備用。
  • 3
    原鍋,加入秋葵片、魚板絲汆燙後撈起盛盤備用。
  • 4
    取一容器,加入蛋汁、醬油拌勻後倒入乾鍋中,蓋上鍋蓋燜至熟後,起鍋切成絲備用。
  • 5
    將醬油、醬油膏、糖、蒜泥、薑末拌勻成為蒜泥汁備用。
  • 6
    起一乾鍋,放入鮭魚鬆炒香,再放入白飯、香鬆拌成鮭魚香鬆飯盛入成品碗備用。
  • 7
    再依序將蛋絲、魚板絲、秋葵片、蛤蜊、蚵仔擺在鮭魚香鬆飯上,淋入蒜泥汁,撒上七味粉即可完成
小撇步

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★活動期間:7/14(Mon.)-8/15(Fri.)
★活動方式:
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Step2、關注《33廚房》官方帳號,Like喜歡的料理照片→抽雀巢膠囊咖啡機,共4名
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★更多詳情請上【活動網頁:http://goo.gl/1Kobeb

2014/08/13 發表 3,248 瀏覽
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