【桔香醬油】桔香烤雞沙拉

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拜拜完的全雞 不知如何處理嗎?
可將雞肉隨意撕下後與醃料混合
入烤箱烤熱入味
醬油焦香中又帶桔味的雞肉搭配生菜
淋上簡單醬汁 營養又美味
媽媽們一定要試試看唷

p.s這個簡單的醃料配方也能做成烤肉醬來使用唷~

烹調時間30分鐘

食材

雞肉 半隻
生菜 隨意
醃料:桔香醬油 3湯匙
醃料:橄欖油 1湯匙
醃料:胡椒粉 適量
醬汁:桔香醬油 2湯匙
醬汁:芥末籽 1湯匙
醬汁:水 少許
  • 1將雞肉隨意撕大塊後與醃料混合,烤箱預熱190度,將雞肉放入烤箱內烤至略為焦黃
  • 2調配醬汁(可依照個人口味調整)備用,雞肉取出後與生菜、醬汁混合均勻,完成!
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小撇步

*雞肉已先川燙過,料理起來非常的方便唷~
*若是雞皮油很厚的話,醃料的油量可減量~

小耕種桔香醬油
https://www.facebook.com/YuChangAgric
這瓶充滿日本味的調味醬
可是正港新埔客家血統
醬油的濃醇
搭配柑橘的果酸和清香
在日本是常見的基本調味料
我們用酸桔取代日本桔
風味獨特
可當作客家桔醬的變形版
沾肉揾青菜的新選擇

2014/08/12 發表 1,631 瀏覽

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