抹茶拿鐵

2014/08/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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自己打的奶泡雖然不如昂貴機器打出來的細緻 不過也有60分了啦 只要使用好一點的日式抹茶粉 在家也能有星巴克享受喔~

食材 (1 人份 10 分鐘

義式濃縮咖啡 1份
牛奶a 100cc
日式抹茶粉 1茶匙
牛奶b 75cc
簡易式攪拌器或打蛋器 1支
  • 1 在杯中倒入一份義式濃縮咖啡
  • 2 取100cc牛奶加熱 加入抹茶粉攪拌均勻成抹茶牛奶 倒入咖啡中攪拌均勻
  • 3 取75cc牛奶加熱 鍋邊起小泡泡時即關火 用簡易式攪拌器或打蛋器開始攪拌數分鐘 如果泡泡不夠可以再加熱一次
  • 4 用湯匙盛入奶泡 再灑上些許抹茶粉就完成囉(可以再灑上一些玫瑰鹽增加風味)
  • 5 簡易式攪拌器 在傳統市場或網路上都買的到~市價大約50~60元
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小撇步

**牛奶不能加熱到沸騰 泡泡會消泡喔 75cc牛奶大約可打出2人份的奶泡
**抹茶量可依個人口味增減

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