抹茶拿鐵
描述
自己打的奶泡雖然不如昂貴機器打出來的細緻 不過也有60分了啦 只要使用好一點的日式抹茶粉 在家也能有星巴克享受喔~
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
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1份
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100cc
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1茶匙
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75cc
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1支
步驟
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在杯中倒入一份義式濃縮咖啡
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取100cc牛奶加熱 加入抹茶粉攪拌均勻成抹茶牛奶 倒入咖啡中攪拌均勻
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取75cc牛奶加熱 鍋邊起小泡泡時即關火 用簡易式攪拌器或打蛋器開始攪拌數分鐘 如果泡泡不夠可以再加熱一次
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用湯匙盛入奶泡 再灑上些許抹茶粉就完成囉(可以再灑上一些玫瑰鹽增加風味)
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簡易式攪拌器 在傳統市場或網路上都買的到~市價大約50~60元
小撇步
**牛奶不能加熱到沸騰 泡泡會消泡喔 75cc牛奶大約可打出2人份的奶泡
**抹茶量可依個人口味增減
