17 道使用「義式濃縮咖啡」的食譜
香蕉雪克拿鐵
香蕉雪克拿鐵 出色文化
香蕉牛奶與義式濃縮咖啡意外的合拍。將香蕉牛奶和牛奶、冰塊一起攪打成 冰沙,再倒入義式濃縮咖啡製造分層效果,看起來相當華麗。

食材:香蕉牛奶、重義式濃縮咖啡3=、冰塊、香蕉、蘋果薄荷

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Dirty Coffee髒髒咖啡
Dirty Coffee髒髒咖啡 出色文化
越髒越有魅力的一款飲品。咖啡若用可可代替,就能享用「髒可可」。

食材:義式濃縮咖啡、牛奶、動物性鮮奶油、砂糖、可可粉

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全植物性(vegan)提拉米蘇
全植物性(vegan)提拉米蘇 汪劭純
vegan版本的提拉米蘇,不傷害動物也能享受美味。令人意外的是vegan甜點總是比一般的動物性甜點更受歡迎XD

食材:生可可粉、低筋麵粉、二號砂糖、生腰果(泡水一晚)、泡打粉、椰漿、義式濃縮咖啡espresso、鹽、傳統豆腐1/4塊、萊姆酒Rum(可省略)、葵花籽油(任何清淡的植物油)、椰子油、植物奶、二砂或楓糖、香草莢一根或香草醬

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生銅提拉米蘇(無糖無麵粉無生蛋黃)
生銅提拉米蘇(無糖無麵粉無生蛋黃) 蔡亭瑋
跟一般的提拉米酥一樣,差別只在於用的是赤藻醣醇 鮮奶油我用安佳的 赤藻醣醇在iherb 買 一般的提拉米酥都是用萊姆酒 但糖分太...

食材:鮮奶油、赤藻醣醇、奶油起司、馬斯卡邦起司、雞蛋、義式濃縮咖啡、低醣手指餅乾、無糖可可粉

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提拉米蘇(6吋一個)
提拉米蘇(6吋一個) House 浩's手作
這款提拉米蘇蛋糕是不加咖啡酒的,改用加列葡萄酒Marsala wine製作,而原本的咖啡酒改為義式濃縮咖啡,味道上比加咖啡酒的提拉...

食材:蛋黃、細砂糖(蛋黃)、馬斯卡彭、蛋白、可可粉、細砂糖(蛋白)、細砂糖、防潮糖粉、低筋麵粉、水、6吋蛋糕裝飾篩板、香草莢、鮮奶油(35%)、義式濃縮咖啡、金級吉利丁片、糖粉、加烈葡萄酒

  • 212 說讚
3點1刻 咖逼走鐘熊餅乾
3點1刻 咖逼走鐘熊餅乾 3點1刻
完成這份「咖逼走鐘熊餅乾」後,小朋友一直說這是狗狗,但不管是熊還是狗狗,都很可愛啦!(Yuyu麻提供)

食材:低筋麵粉、全蛋、無鹽奶油、糖粉、義式濃縮咖啡、可可粉、巧克力塊(畫表情)

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免烤-微醺提拉米蘇Tiramisu
免烤-微醺提拉米蘇Tiramisu Patricia 天兵女孩
Tiramisu在意大利原文裏,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起來就是“帶我走”,帶走的...

食材:馬斯卡彭起司、糖、義式濃縮咖啡、蛋黃、卡嚕哇咖啡酒、防潮可可粉

  • 142 說讚
  • 1 跟著做
餅乾咖啡冰沙
餅乾咖啡冰沙 藍兒
可以任意擠上奶油花 擠不擠都可以

食材:冰沙機、義式濃縮咖啡、巧克力夾心餅乾、果糖、全脂鮮奶、咖啡冰沙粉、冰塊、鮮奶油

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提拉米蘇 @ 阿寶寶食堂
提拉米蘇 @ 阿寶寶食堂 Claire Chuang
第一次嘗試做提拉米蘇~還有很多改善的空間:)

食材:手指餅乾、無糖巧克力粉、馬斯卡邦起司、鮮奶油、咖啡酒、蛋黃、義式濃縮咖啡、糖

  • 47 說讚
焦糖核桃咖啡冰淇淋
焦糖核桃咖啡冰淇淋 Du's kitchen
沒有機器也可以做冰淇淋喔~ 裡頭加了咖啡酒和自己炒的焦糖核桃,口感口味一級棒呢!

食材:蛋黃、砂糖、牛奶、義式濃縮咖啡液、咖啡粉、動物性鮮奶油、咖啡酒、蘭姆酒、核桃

  • 368 說讚
經典Tiramisu
經典Tiramisu Rachelle Kuo
上烹餁課重新愛上了這一道令人回味無窮的提拉米蘇!為什麼如此特別?她的口味層次如此高雅!奧秘就是用了「馬沙拉酒」⋯⋯一定要好好分享。

食材:Mascarpone、全蛋、砂糖、義式濃縮咖啡、馬沙拉酒、手指餅乾、可可粉

  • 1,723 說讚
抹茶拿鐵
抹茶拿鐵 靖媽咪
自己打的奶泡雖然不如昂貴機器打出來的細緻 不過也有60分了啦 只要使用好一點的日式抹茶粉 在家也能有星巴克享受喔~

食材:義式濃縮咖啡、牛奶a、日式抹茶粉、牛奶b、簡易式攪拌器或打蛋器

  • 230 說讚
KELLY MADE.提拉米蘇
KELLY MADE.提拉米蘇 Kelly Chen
KELLY喜歡身旁的人吃東西

食材:egg whites蛋白、egg yolks蛋黃、suger糖、馬茲卡邦起司、dark rum蘭姆酒、義式濃縮咖啡(室溫)、ladyfingers手指餅乾、cocoa powder可可粉

  • 240 說讚
義式提拉米蘇
義式提拉米蘇 Le Creuset

食材:義式濃縮咖啡、杏仁酒、蛋黃、砂糖、鹽、馬茲卡邦起司、鮮奶油、手指餅乾、可可粉

  • 858 說讚
  • 1 跟著做
Tiramisu 提拉米蘇
Tiramisu 提拉米蘇 圓頂市集 la marche
和甜點談戀愛很浪漫,親手和甜點談戀愛是另一種味道,作上一道好吃得得人疼的甜點給疼你的人吃又是另一個情趣經典。提拉米蘇只要一小時就可...

食材:鮮奶油、Kahlua糖漿調味品、榛果糖漿調味品、義大利Mascarpone乳酪、義大利手指餅乾、可可粉、鋁箔長型盒、雞蛋、義式濃縮咖啡、圓盆、打蛋器、橡皮刮刀

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  • 2 跟著做
特調摩卡咖啡
特調摩卡咖啡 家樂福廚房
巧克力結合義式濃縮咖啡,最後注入牛奶,不用專程跑一趟咖啡廳,也可以輕鬆享用一杯特調摩卡咖啡。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》...

食材:雀巢巧克力膠囊、雀巢義式濃縮咖啡膠囊、雀巢巧克力牛奶膠囊

  • 39 說讚
Cin*義大利創意餐後酒Espresso Grappa*in您心
Cin*義大利創意餐後酒Espresso Grappa*in您心 Cin *品享樂*in您心
義大利人習慣用完餐後點一杯義式濃縮咖啡 (Espresso)配一杯大約30毫升的渣釀白蘭地(Grappa),喝法是直接把Grap...

食材:義式濃縮咖啡 (Espresso)、渣釀白蘭地(Grappa)、細砂糖

  • 72 說讚

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