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Fanny Hung
9 食譜 7 粉絲

酥炸雞翅

酥炸雞翅

描述

不油不膩,讓人忍不住一吃再吃

571 說讚 6 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將雞翅洗乾淨,用牙籤將雞翅搓幾個小洞

  • 頭拍碎,將雞翅、頭、醬油-容量(只要雞翅有上色即可),若當天醃漬需醃5-10分鐘,可以前一晚醃漬

  • 地瓜粉、太白粉1:1攪拌均勻,將醃好的雞翅裹粉,下鍋油炸-開中火(油炸至竹筷子插的進去,即可起鍋),起鍋後請開大火,讓雞翅再次下鍋,將油逼出(約10-20秒)即可撈起

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