零负担清蒸蒜香茄子
零负担清蒸蒜香茄子
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喜欢吃清蒸茄子。这样的烹调法不会掩盖茄子本身的清甜还很下饭呢。。。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
茄子(中 型)
4根
蒜米(剁 碎)
12瓣
醬清
4大匙
糖
1小匙
水
半饭碗
食油
4大匙
黑醬油
1/3匙
-
1把茄子切成适当的块状。放半茶 匙食油在蒸盘里抹均。放入蒸笼里蒸。 -
2蒸着的时候可以准备炸蒜酥。把蒜油盛起。
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3蒸着的时候可以准备拌酱。放入酱清，水，糖，黑醬油还有蒜油拌均备用。
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4把拌酱倒入茄子里继续蒸着茄熟透。
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5盛起蒸好的茄子，洒上香蒜酥就可以上菜啦。。清甜又下饭的好餸。
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