零负担清蒸蒜香茄子

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喜欢吃清蒸茄子。这样的烹调法不会掩盖茄子本身的清甜还很下饭呢。。。

食材 (4 人份 30 分鐘

茄子(中 型) 4根
蒜米(剁 碎) 12瓣
醬清 4大匙
1小匙
半饭碗
食油 4大匙
黑醬油 1/3匙
  • 1 把茄子切成适当的块状。放半茶 匙食油在蒸盘里抹均。放入蒸笼里蒸。
  • 2 蒸着的时候可以准备炸蒜酥。把蒜油盛起。
  • 3 蒸着的时候可以准备拌酱。放入酱清,水,糖,黑醬油还有蒜油拌均备用。
  • 4 把拌酱倒入茄子里继续蒸着茄熟透。
  • 5 盛起蒸好的茄子,洒上香蒜酥就可以上菜啦。。清甜又下饭的好餸。
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2014/08/07 發表 2,525 瀏覽

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