Choy Pei San 24 食譜 18 粉絲 追蹤 零负担清蒸蒜香茄子 描述 喜欢吃清蒸茄子。这样的烹调法不会掩盖茄子本身的清甜还很下饭呢。。。 #素食 #蔬食 #家常食材 #茄子 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 茄子(中 型) 4根 蒜米(剁 碎) 12瓣 醬清 4大匙 糖 1小匙 水 半饭碗 食油 4大匙 黑醬油 1/3匙 步驟 把茄子切成适当的块状。放半茶 匙食油在蒸盘里抹均。放入蒸笼里蒸。 蒸着的时候可以准备炸蒜酥。把蒜油盛起。 蒸着的时候可以准备拌酱。放入酱清,水,糖,黑醬油还有蒜油拌均备用。 把拌酱倒入茄子里继续蒸着茄熟透。 盛起蒸好的茄子,洒上香蒜酥就可以上菜啦。。清甜又下饭的好餸。 4,107 瀏覽 2014/08/07 發表