鮮蝦黃瓜盅

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炎熱的夏天.來道視覺饗宴的菜

份量3人份

食材

大黃瓜 3圈
豬絞肉 一些
鮮蝦 3尾
切碎的鮮蝦 少許
  • 1 1.把豬絞肉加上一點鹽巴.胡椒粉.鰹魚粉跟少許的水充分攪拌. 2.把黃瓜挖空 3.在把切碎的蝦入混入絞肉中 4.把餡料裝入黃瓜中 5.把單隻鮮蝦放在最上面點綴
  • 2 放入鍋中蒸上約12鐘(看大小.時間自行挑整)
  • 3 起鍋時用盤中的湯汁另外加熱.拌入柴魚醬油跟一點點的薄芡.還有一點點的黑胡椒.然後淋上黃瓜盅上即可.點綴上幾顆枸杞就很美了喔
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小撇步

這道菜不難.只是準備上費工夫.失敗率不高.值得你試試

2014/08/07 發表 1,717 瀏覽

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