牛蕃茄燉匈牙利紅椒雞
最近市場上的牛蕃茄真的是又新鮮又便宜，忍不住想要大量使用它來做肉的高湯底!下列提供牛蕃茄頓匈牙利紅椒雞食譜，搭配上冰冰的啤酒一起享用，很適合夏天的一份清爽菜單!
同步刊載於:西西漫走筆記
http://sophienini.blogspot.tw/2014/07/vasarcsarnok-recipe.html
食材
雞肉
半隻
牛蕃茄
4個
洋蔥
1個
鹽
少許
匈牙利紅椒粉
1茶匙
橄欖油
少許
洋香菜
少許
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1 將番茄洋蔥切薄片，半雞切成大塊狀 -
2 先熱油鍋煎雞肉
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3 放洋蔥與番茄翻炒，這時加入重要的匈牙利紅椒粉!!
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4 加水至淹過雞肉，加入1/2茶匙鹽一起悶煮25分鐘
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5 然後盛盤撒上洋香菜裝飾一下，就大功告成了!
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