牛蕃茄燉匈牙利紅椒雞

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最近市場上的牛蕃茄真的是又新鮮又便宜,忍不住想要大量使用它來做肉的高湯底!下列提供牛蕃茄頓匈牙利紅椒雞食譜,搭配上冰冰的啤酒一起享用,很適合夏天的一份清爽菜單!

同步刊載於:西西漫走筆記
http://sophienini.blogspot.tw/2014/07/vasarcsarnok-recipe.html

食材 (2 人份 30 分鐘

雞肉 半隻
牛蕃茄 4個
洋蔥 1個
少許
匈牙利紅椒粉 1茶匙
橄欖油 少許
洋香菜 少許
  • 1 將番茄洋蔥切薄片,半雞切成大塊狀
  • 2 先熱油鍋煎雞肉
  • 3 放洋蔥與番茄翻炒,這時加入重要的匈牙利紅椒粉!!
  • 4 加水至淹過雞肉,加入1/2茶匙鹽一起悶煮25分鐘
  • 5 然後盛盤撒上洋香菜裝飾一下,就大功告成了!
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2014/08/07 發表 2,199 瀏覽

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