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義大利蘋果派

義大利蘋果派

描述

颱風天烤的香甜蘋果派,食譜寫好了,週末烤個蛋糕跟家人朋友一起享用吧!

完整內文http://dogandbanana.blogspot.tw/2014/07/blog-post_30.html
更多食譜在
豆哥與芭娜娜的易享世界
http://dogandbanana.blogspot.tw/

步驟

  • 烤箱預熱至200度,在圓形活動烤模內緣塗抹奶油,底盤襯上烘焙紙。

  • 把蘋果去皮去核,其中一顆切成1公分方塊,另外兩顆切4等份後再切成薄片備用。

    蘋果去皮去核,其中一顆切成1公分方塊,另外兩顆切4等份後再切成薄片備用。

  • 用手提電動攪拌器把奶油跟糖攪拌至顏色轉淡且滑順,接著加入蛋(一次一顆)繼續攪拌至滑順。

    用手提電動攪拌器把奶油跟糖攪拌至顏色轉淡且滑順,接著加入蛋(一次一顆)繼續攪拌至滑順。

  • 加入麵粉、泡打粉、鹽、香草精、檸檬皮和牛奶,攪拌至麵糊的質地變得柔軟有流動性。

    加入麵粉、泡打粉、鹽、香草精、檸檬皮和牛奶,攪拌至麵糊的質地變得柔軟有流動性。

  • 把方塊狀的蘋果丁加進麵糊裏,用攪拌棒輕輕拌勻,再將麵糊倒進烤模中。

    把方塊狀的蘋果丁加進麵糊裏,用攪拌棒輕輕拌勻,再將麵糊倒進烤模中。

  • 把蘋果薄片擺放在麵糊表面呈美麗的同心圓。

    蘋果薄片擺放在麵糊表面呈美麗的同心圓。

  • 把紅糖跟肉桂粉拌勻,灑在蘋果上,烘烤40-45分鐘,蛋糕會膨高呈金黃色,以竹籤(蛋糕測試針)插入取出時,僅有一些蛋糕屑沾附。

    把紅糖跟肉桂粉拌勻,灑在蘋果上,烘烤40-45分鐘,蛋糕會膨高呈金黃色,以竹籤(蛋糕測試針)插入取出時,僅有一些蛋糕屑沾附。

  • 取出放涼脫模,就可分切食用囉。

    取出放涼脫模,就可分切食用囉。

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豆哥與芭娜娜的易享世界 129 食譜 2,717 粉絲

豆哥。 出身金山小漁村,父親是在地討海郎,長大後到台北讀設計、學設計、品設計的平凡郎, 哲學是不管置身何處,都要注重『生活』。 芭娜娜。 曾懷抱米其林餐廳大廚夢想,現隱藏在菲莫琳(Family)餐廳, 為一家大小提供美味健康的菜餚,滿足的平凡人。

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