家常辣炒雞丁

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描述

有肉有菜的辣炒雞丁是菲姐很喜歡隨手做的家常菜,嫩嫩的雞腿肉配上甜椒及小黃瓜,可以吃到蔬菜又有蛋白質的營養喔!微辣的口感,夏天吃也很開胃呢!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量

4 人份

食材

調味
食材

步驟

  • 將雞腿切塊抓一下太白粉、甜椒、黃瓜切塊備用

    將雞腿切塊抓一下太白粉、甜椒、黃瓜切塊備用

  • 準備好炒鍋,加熱,加入1匙油,放入大蒜、辣椒爆香一下,再加入雞腿丁,蓋上蓋子悶一下

    準備好炒鍋,加熱,加入1匙油,放入大蒜、辣椒爆香一下,再加入雞腿丁,蓋上蓋子悶一下

  • 開蓋加入半杯水、辣豆瓣醬、糖,稍微攪拌一下,蓋上蓋子悶約3分鐘

  • 開蓋加入小黃瓜與彩椒,拌炒均勻就可以盛盤上桌囉

    開蓋加入小黃瓜與彩椒,拌炒均勻就可以盛盤上桌囉

小撇步

用雞腿肉丁口感比較嫩,比較美味喔!雞丁大小可以自己斟酌,切小塊就越快熟!

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鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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