家常辣炒雞丁
家常辣炒雞丁
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有 4 人跟著做
有肉有菜的辣炒雞丁是菲姐很喜歡隨手做的家常菜，嫩嫩的雞腿肉配上甜椒及小黃瓜，可以吃到蔬菜又有蛋白質的營養喔!微辣的口感，夏天吃也很開胃呢!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量
4
人份
食材
調味
辣豆瓣醬
2大匙
糖
1小匙
太白粉
少許
食材
去骨雞腿
1支
甜椒(紅黃)
適量
小黃瓜
1條
蔥段
5段
大蒜
3瓣
辣椒斜切
少許
-
1將雞腿切塊抓一下太白粉、甜椒、黃瓜切塊備用 -
2準備好炒鍋，加熱，加入1匙油，放入大蒜、辣椒爆香一下，再加入雞腿丁，蓋上蓋子悶一下
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3開蓋加入半杯水、辣豆瓣醬、糖，稍微攪拌一下，蓋上蓋子悶約3分鐘
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4開蓋加入小黃瓜與彩椒，拌炒均勻就可以盛盤上桌囉
小撇步
用雞腿肉丁口感比較嫩，比較美味喔!雞丁大小可以自己斟酌，切小塊就越快熟!