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Wen Chun Lai
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麻婆豆腐

麻婆豆腐

描述

夏日超下飯料理 ヾ(*´∀`*)ノ

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食材

步驟

  • 、大小辣椒切末,花,豆腐切小塊備用

  • 絞肉加入胡椒、酒、醬油、末醃製

  • 冷油爆香花椒、過篩去除花椒

  • 放入末、大小辣椒爆香、加入醃過的絞肉爆炒,加入豆瓣醬、辣椒醬、豆腐、高湯煨至熟透入味,勾點薄芡,加上花即完成

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