翡翠黃瓜盅

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炎炎夏日進廚房就汗流浹背嗎?,想免開火就有美味清爽的料理上桌嗎?來道翡翠黃瓜盅吧!清爽的大黃瓜,搭上內餡Q彈扎實的花枝蝦漿,讓人吃出鮮甜好滋味,讓身體無負擔喔!

份量2人份

食材

花枝蝦漿(花枝漿,蝦漿)都可 100g
大黃瓜(小型的) 半條
擺盤
紅蘿蔔末 一片
青蔥 一小段
辣椒 一小段
調味
黑胡椒 一小匙
白酒 一小匙
烹大師鰹魚粉 一小匙
香油 酌量
50cc
一小匙
  • 1 主要食材:大黃瓜切段在切為兩段,紅蘿蔔切細末
  • 2 用鋼模或刀子去除中間的籽籽,就會變成裸空狀態
  • 3 再填入花枝蝦漿,手用水沾濕抹平花枝蝦漿,再將所有調味拌勻加入
  • 4 放入蒸鍋外鍋以一杯半的水蒸熟跳起即可
  • 5 再將擺盤放入即可上桌
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2014/08/01 發表 2,252 瀏覽

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