Sherry Huang 31 食譜 293 粉絲 追蹤 南瓜醬義大利麵 描述 南瓜也可以有不一樣的料理,濃郁的南瓜香搭配上新鮮蔬菜,很適合小朋友,醬汁也可以拌飯。 #素食 #蔬食 #異國料理 #義式 #義大利麵 297 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 南瓜 300g 胡蘿蔔 30g 鮮香菇 25g 洋菇 25g 毛豆 適量 玉米筍 適量 月桂葉 1片 大蒜 5-6瓣 洋蔥 1/3顆 義大利麵 適量 調味料 奶油 30g 橄欖油 一匙 鹽巴 適量 義大利香料 少量 起司粉 少量 黑胡椒 可省略 步驟 南瓜先去皮切塊蒸熟後+300c.c的水打成泥狀備用 胡蘿蔔切丁蒸熟,玉米筍切片川燙備用,洋菇,鮮香菇切片備用 橄欖油下鍋先炒大蒜洋蔥碎末爆香(若吃素者就不加這步驟) 奶油,月桂葉入鍋和香菇洋菇一起炒香 將步驟1-2和毛豆所有的材料都倒入鍋再加入義大利香料 另一鍋煮義大利麵加少許海鹽+橄欖油,煮好後瀝乾在淋上醬料撒上起司粉就完成了,依個人口味也可撒上黑胡椒。 1.1 萬 瀏覽 2014/07/22 發表