南瓜醬義大利麵


Sherry Huang
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南瓜也可以有不一樣的料理,濃郁的南瓜香搭配上新鮮蔬菜,很適合小朋友,醬汁也可以拌飯。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
300g
30g
25g
25g
適量
適量
1片
5-6瓣
1/3顆
適量
調味料
30g
一匙
適量
少量
可省略
  • 1
    南瓜先去皮切塊蒸熟後+300c.c的水打成泥狀備用
  • 2
    胡蘿蔔切丁蒸熟,玉米筍切片川燙備用,洋菇,鮮香菇切片備用
  • 2
    橄欖油下鍋先炒大蒜洋蔥碎末爆香(若吃素者就不加這步驟)
  • 3
    奶油,月桂葉入鍋和香菇洋菇一起炒香
  • 4
    將步驟1-2和毛豆所有的材料都倒入鍋再加入義大利香料
  • 5
    另一鍋煮義大利麵加少許海鹽+橄欖油,煮好後瀝乾在淋上醬料撒上起司粉就完成了,依個人口味也可撒上黑胡椒。
2014/07/22 發表 7,595 瀏覽
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南瓜醬義大利麵 南瓜也可以有不一樣的料理,濃郁的南瓜香搭配上新鮮蔬菜,很適合小朋友,醬汁也可以拌飯。