[港妞廚房] 醬油拌秋葵

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秋葵黏黏的汁液裡,含有水溶性纖維果膠、半乳聚醣,以及阿拉伯樹膠,這三種成分都屬於水溶性膳食纖維,除了可以降血壓、幫助消化,對預防大腸癌也有幫助。

做法簡單, 健康又美味。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

秋葵 16條
醬油 適量
蔥花 適量
蒜頭(切碎) 適量
  • 1秋葵洗淨,燙熟(約3分鐘)
  • 2把蒂頭切掉,擺盤
  • 3蒜頭切碎,跟蔥花一起爆香倒在秋葵上,淋上醬油
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2014/07/19 發表 1.6 萬 瀏覽

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