夏天就是要吃捲壽司

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天氣太熱沒味口就來吃捲壽司吧!

食材

米(1電鍋量杯) 煮熟成白飯約兩碗
白醋 100cc
糖(可視口味增減) 2小匙
少許
小黃瓜 1條
1顆
肉鬆 適量
  • 1 蛋打散煎熟,盡量配合壽司煎成長型蛋捲,小黃瓜縱切長條(有些做法會抹些許鹽,我沒抹)
  • 2 醋和糖和鹽於鍋中煮,可減少醋的嗆味(糖可依口味調整)
  • 3 白飯與步驟二煮好的醋以切的方式拌勻
  • 4 如無竹簾可取一烘焙紙上鋪海苔,粗糙面朝上,均勻鋪白飯,尾端留約1公分不鋪飯,因捲起時飯會擠出
  • 5 白飯靠近自己那端放置喜歡的料
  • 6 以烘焙紙捲起第一圈後壓一下,再捲緊
  • 7 即可切片食用,刀可沾水切面較平整
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小撇步

此份量約可捲2條

2014/07/18 發表 1.1 萬 瀏覽

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