王布丁的平底鍋少油懶人廚房 54 食譜 650 粉絲 追蹤 夏天就是要吃捲壽司 描述 天氣太熱沒味口就來吃捲壽司吧! #家常菜 #壽司 #手捲 536 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 米(1電鍋量杯) 煮熟成白飯約兩碗 白醋 100cc 糖(可視口味增減) 2小匙 鹽 少許 小黃瓜 1條 蛋 1顆 肉鬆 適量 步驟 蛋打散煎熟,盡量配合壽司煎成長型蛋捲,小黃瓜縱切長條(有些做法會抹些許鹽,我沒抹) 醋和糖和鹽於鍋中煮,可減少醋的嗆味(糖可依口味調整) 白飯與步驟二煮好的醋以切的方式拌勻 如無竹簾可取一烘焙紙上鋪海苔,粗糙面朝上,均勻鋪白飯,尾端留約1公分不鋪飯,因捲起時飯會擠出 白飯靠近自己那端放置喜歡的料 以烘焙紙捲起第一圈後壓一下,再捲緊 即可切片食用,刀可沾水切面較平整 小撇步 此份量約可捲2條 1.6 萬 瀏覽 2014/07/18 發表