韓式冷拌麵

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辣辣甜甜醃醃QQ~~的 "韓式冷拌麵", 請大家來看看~!!
  
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份量2人份

食材

韓國冷麵 300g
雞蛋 2顆
拌麵醬
韓國辣椒醬 2T
白糖 2T
醬油 1T
米醋 1T
黑芝麻油 1/2T
芝麻 1T
洋蔥汁 1T
蘋果汁 2T
蒜泥 1/2t
醃小黃瓜
小黃瓜 2個
白糖 1T
米醋 1T
1T
1/3t
醃白蘿蔔
白蘿蔔 100g
白糖 1T
米醋 1T
1T
1/3t
  • 1拌麵醬 的材料先拌勻,再放冰箱裡熟成2小時。
  • 2 小黃瓜切半月形,白蘿蔔切 3*7 公分的大小。 加入[白糖、米醋、水、鹽]拌勻後, 放冰箱2小時。
  • 3
  • 4 準備白煮蛋。 (煮鷄蛋時,滴1匙的醋. 這樣不會容易破。)
  • 5 煮麵時,請參考冷麵套後面寫的內容. 各公司的麵乾燥度不一樣。 ^^; 煮好的麵,用氷水冲洗多次。 這樣比較有Q的口感。
  • 6 Q好的麵放在大碗中,再放上小黃瓜、白蘿蔔、雞蛋、拌麵醬~ 就完城了~!!
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小撇步

1T=15ml=15cc
1t=5ml=5cc

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2014/07/18 發表 8,352 瀏覽

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