【法國美食】普羅旺斯燉菜

city'super
92 食譜 1,088 粉絲

描述

選用city'super嚴選的台灣在地食材搭配法國進口美味,讓您在家也能享受法國媽媽的經典家常菜!

份量

4 人份

食材

1/2顆,切塊
7瓣,切片
2條,切條
1顆,切塊
1顆,切塊
1條,切片
200ml
適量

步驟

  • 熱鍋後倒入適量橄欖油,將茄子油煎至上色後取出備用。

    熱鍋後倒入適量橄欖油,將茄子油煎至上色後取出備用。

  • 鍋內續入洋蔥、大蒜炒香,再加入紅甜椒及黃甜椒拌炒。

    鍋內續入洋蔥、大蒜炒香,再加入紅甜椒及黃甜椒拌炒。

  • 加入雞高湯、蕃茄沙司拌炒均勻,煮至湯汁略呈稠狀。

    加入雞高湯、蕃茄沙司拌炒均勻,煮至湯汁略呈稠狀。

  • 再加入櫛瓜、油煎過的茄子、奧勒岡香料燴煮,最後以適量海鹽及白胡椒調味即完成。

    再加入櫛瓜、油煎過的茄子、奧勒岡香料燴煮,最後以適量海鹽及白胡椒調味即完成。

9,411 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
city'super
92 食譜 1,088 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • Yven  Yang
    Yven Yang

    我最喜歡愛的法式料理是: 普羅旺斯燉菜 http://icook.tw/recipes/82059 原因是: 配色令人賞心悅目,食指大動!

網友都在看

大家都在查

桂圓紅棗茶 滴雞精 蒜頭雞 東坡肉 糖醋排骨 麻油雞 燉牛肉 雞胸肉 鴨賞 米餅 牛排 鳳梨 植物肉 豬腳 壽喜燒 蒜頭雞湯 鱸魚 石斑魚 梅子酒 鹽水雞 馬鈴薯燉肉 蘿蔔糕 水餃 羊肉爐 紅燒獅子頭 米糕 紅豆湯 香菇雞湯 紅燒牛肉 潤餅 糖醋魚 新豬肉 砂鍋魚頭 鳳梨蝦球 薑母鴨 蝦子 刈包 雪q餅 新餐肉 滷豬腳 滷味 梅干扣肉 脆皮燒肉 回鍋肉 櫻花蝦 鮭魚 紅燒肉 發糕 泡菜鍋 部隊鍋