Olivia♥油漬烤甜椒

2014/07/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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將甜椒表皮烤至焦黑,
香氣和甜味都最完美的呈現出來~
用橄欖油將絕佳美味封存起來,
搭配沙拉、三明治、法國麵包、
義大利麵或排餐邊菜♪♬

食材

甜椒 3顆左右
海鹽 少許
橄欖油 適量
大蒜 一瓣
  • 1 長型甜椒口感最好,圓的也可以。
  • 2 用烤箱烤到表面焦黑,放到保鮮盒中蓋好。
  • 3 在保鮮盒中悶十分鐘後取出, 把表皮撕除,去籽和蒂頭。
  • 4 將甜椒撕成長條狀,與壓碎去皮的大蒜和海鹽放在保鮮盒中。用橄欖油醃過甜椒,冷藏保存一周左右。
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幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
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