鮪魚蛋通心麵沙拉

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天氣還要熱很久,涼麵也要層出不窮!

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份量2人份 烹調時間120分鐘

食材

通心麵(中型) 150 克
鮪魚罐頭 80克
紫洋蔥(小型半個) 30克
紅甜椒(半個) 150克
2顆
沙拉醬 3/4杯
紅椒粉 1/4茶匙
橄欖油 少量
少量
  • 1準備材料。通心麵最好用中型的。
  • 2水中加鹽燒開,放通心麵煮熟,過冷水,瀝乾水後加少許橄欖油防止沾黏,放冰箱冷藏備用。
  • 3紅甜椒切成小丁。洋蔥切成0.5x0.5cm小丁,泡在水裡去辣味,放冰箱備用。
  • 4鮪魚瀝乾水。雞蛋放另一鍋已加鹽的水中煮到全熟,蛋放在冷水降溫片刻後剝蛋殼,蛋白蛋黃切碎,放冰箱備用。
  • 5全部食材冷藏一小時後,洋蔥瀝乾水份,連同其它食材放進深碗。
  • 6倒進沙拉醬及紅椒粉。
  • 7拌均勻。
  • 8放在冰冷的鐵盤上桌。
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小撇步

把鐵盤放冰箱冷藏後,用來裝沙拉非常保冷!

2014/07/13 發表 1.1 萬 瀏覽

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