黑Q烤南瓜溫沙拉．柯媽媽の植物燕窩
這道「黑Q烤南瓜溫沙拉」，茹素的朋友也能歡心享用，一開始只要先將南瓜烤熟後，在與萵苣、紫高麗菜、藍莓與黑木耳QQ圓一同放入碗中，最後再簡單地用柚子醬、羅勒葉與胡椒粉來調味，享用前只要輕鬆地拌一拌即可，倘若吃不完還能放進冰箱冷藏保鮮。這份特製的蔬食沙拉，吃來鮮香可口又兼具各種營養，滋味清爽又不油膩，在面臨熱到受不了的炎熱夏天，適時地來上一盤，保證讓人食慾全開，恢復活力！
食材
南瓜
1/2顆
萵苣
1/2顆
紫高麗菜
1/3顆
藍莓
20顆
黑木耳QQ圓(鮮奶)
1杯
柚子沙拉醬
200ml
羅勒葉
適量
黑胡椒粒
適量
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1準備黑木耳QQ圓、萵苣、南瓜、紫高麗菜與藍莓等食材。 -
2南瓜洗淨外皮後，切成丁狀，放入烤箱烤至皮肉鬆軟。
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3萵苣與紫高麗菜用開水洗淨後，用手撕成片狀放入碗中。
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4烤熟後的南瓜，再分切成丁狀，直接放在最上層。
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5隨後將黑木耳QQ圓與藍莓，也依序放入至碗中。
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6最後淋上柚子醬、羅勒葉與胡椒粉來調味，拌一拌即可。
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7吃來鮮香可口又兼具各種營養，滋味清爽又不油膩！
小撇步
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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除直接單吃品味之外，也可以當成粉圓來玩味，與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，也可入菜來增味，滿足味蕾上的不同滋味享受！
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