香烤蒜頭佐香腸
烤過的蒜頭散發著濃郁的蒜香，
吃起來非常的綿滑，就像馬鈴薯泥一樣。
而且烤過的蒜頭少了辛辣的嗆味，反而多了溫順的滑潤口感。
最重要的是.....烤過的蒜頭吃完後，口氣不會像吃了生蒜一樣可怕。
食材
蒜頭
2大顆
香腸
4根
-
1 將蒜頭上部切掉1/3、香腸劃幾刀備用。 -
2 烤箱預熱後，將蒜頭、香腸放入烤盤，200度烤25～30分鐘。
-
3 等香腸稍涼後再切片，最後擺上蒜頭即完成。
小撇步
★烤蒜頭的火力沒有一定，若用低溫烤就烤久一點，用高溫烤時間就可縮短，只要最後聞到濃郁的蒜頭香氣傳出即可。
★烤過的蒜頭香氣非常濃郁，之後再拿來做菜或煮義大利麵都非常適合；且烤過的蒜頭也變得非常軟綿，把它拿來塗在麵包或土司上，再灑上少許的鹽巴和黑胡椒也非常好吃。
★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog
討論共 0 則