零失敗~零技巧~大黃瓜排骨湯~


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不管再怎麼熱~還是想來碗熱湯嗎???
夏天最適合喝瓜類燉煮的湯品~消暑又開胃

現在是大黃瓜的季節~~清甜好吃的大黃瓜~
透過陶鍋緩慢的均熱效應~~讓黃瓜吸滿了排骨的香味~釋放出的甜及香氣讓人直流口水~~

快來看看~如何簡單燉出香氣濃郁的大黃瓜排骨湯吧!!!

食材
1條
1斤
少量
1500c.c.
調味料
適量
  • 1
    備料:大黃瓜洗淨、去皮、切塊,排骨氽燙洗淨備用。
  • 2
    將以上食材放入萃取鍋中,倒入水約莫蓋過大黃瓜三公分左右,設定3小時燉煮。
  • 3
    時間到後~加入盬調味下就大功告成啦~~~
小撇步

★ 不用分二段式煮法,排骨及大黃瓜一起丟入~~時間到就能品嘗~~燉煮到沸騰時~能聞到很濃郁的香氣喔~~

★ 使用陶鍋燉湯~很清爽~完全不需加入過多的調味料~就能釋放出食材的清甜及濃郁的香氣~~如果想要變化的~也可以加入玉米或鴻喜菇~加入玉米的湯頭會多了玉米香~它的甜味會更有層次喔~~

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2014/07/09 發表 2.1 萬 瀏覽
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