零失敗~零技巧~大黃瓜排骨湯~
不管再怎麼熱~還是想來碗熱湯嗎???
夏天最適合喝瓜類燉煮的湯品~消暑又開胃
現在是大黃瓜的季節~~清甜好吃的大黃瓜~
透過陶鍋緩慢的均熱效應~~讓黃瓜吸滿了排骨的香味~釋放出的甜及香氣讓人直流口水~~
快來看看~如何簡單燉出香氣濃郁的大黃瓜排骨湯吧!!!
食材
大黃瓜
1條
排骨
1斤
紅蘿蔔
少量
水
1500c.c.
調味料
鹽
適量
鍋具
Dowai全營養萃取鍋
1台
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1 備料：大黃瓜洗淨、去皮、切塊，排骨氽燙洗淨備用。 -
2 將以上食材放入萃取鍋中，倒入水約莫蓋過大黃瓜三公分左右，設定3小時燉煮。
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3 時間到後~加入盬調味下就大功告成啦~~~
小撇步
★ 不用分二段式煮法，排骨及大黃瓜一起丟入~~時間到就能品嘗~~燉煮到沸騰時~能聞到很濃郁的香氣喔~~
★ 使用陶鍋燉湯~很清爽~完全不需加入過多的調味料~就能釋放出食材的清甜及濃郁的香氣~~如果想要變化的~也可以加入玉米或鴻喜菇~加入玉米的湯頭會多了玉米香~它的甜味會更有層次喔~~
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