❤毛毛❤無油貓掌肉鬆蒸蛋糕


毛毛
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吃蛋糕最怕的就是又甜又油,所以毛毛自己很喜歡研發減糖又無油的好吃蛋糕

這次的加入了肉鬆,吃起來鹹鹹甜甜,又是蒸蛋糕,免去了烘烤食品的上火

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份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
110g
3顆
3顆
80g
1/4匙
1/2匙
50g
  • 1
    1. 準備好材料 2. 牛奶與蛋黃先混合均勻 3. 粉類過篩加入2,混合均勻 蛋黃務必先打散再加入粉類,因為沒打散就丟下去造成最後有很多麵粉顆粒 4. 蛋白打至硬性發泡
  • 2
    5. 將1/3蛋白加入3,攪拌均勻後再加入剩下的2/3蛋白,並混合均勻 6. 先將貓爪模填入一半的麵糊 7. 撒上肉鬆 8. 再覆蓋上麵糊,輕敲使空氣跑出,放入電鍋或蒸籠裡面,加入1/4米杯的水,電鍋跳起後等5分鐘就可開蓋了
  • 3
    用夾子就可以輕易夾起脫模了
小撇步

完整食譜:
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2014/07/09 發表 8.7 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問模型是在哪兒買的?好可愛喔

4 years ago

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