牛粒

描述
這道點心食材簡單、作法簡單,完全不加液體材料,濃郁的蛋香,香甜可口,不知何以會有這麼古拙樸實的名稱,倒是長得和馬卡龍相似,堪稱台式馬卡龍,雖然不像馬卡龍有酥脆的外皮,也沒有蕾絲裙邊,但抹上略微鹹甜的奶油餡,真是好吃極了。
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這道點心食材簡單、作法簡單,完全不加液體材料,濃郁的蛋香,香甜可口,不知何以會有這麼古拙樸實的名稱,倒是長得和馬卡龍相似,堪稱台式馬卡龍,雖然不像馬卡龍有酥脆的外皮,也沒有蕾絲裙邊,但抹上略微鹹甜的奶油餡,真是好吃極了。
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