全家大小都愛~蟹管肉滑蛋

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滑滑嫩嫩的蟹管肉滑蛋超好吃
煮的時候用中火,不要煮太久
才能滑滑又嫩嫩的~~
就像小編我…一不小心閃了神
滑蛋就變嫩蛋了~~

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

蟹管肉 100g
雞蛋 3顆
蔥花 20g
調味料
米酒 2小匙
1/4小匙
太白粉水 2大匙
  • 1 蟹管肉解凍、清洗乾淨
  • 2 放入滾水川燙,水滾後立即撈起,放入冷水中降溫、瀝乾。
  • 3 雞蛋加鹽、米酒,打勻後加入蟹管肉、太白粉水、蔥花拌勻。
  • 4 熱鍋,倒入2大匙油,以中火翻炒至蛋液凝固即可起鍋。
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2014/07/05 發表 6,788 瀏覽

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