全家大小都愛~蟹管肉滑蛋
描述
滑滑嫩嫩的蟹管肉滑蛋超好吃
煮的時候用中火，不要煮太久
才能滑滑又嫩嫩的~~
就像小編我…一不小心閃了神
滑蛋就變嫩蛋了~~
份量
4
人份
時間
5
分鐘
步驟
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蟹管肉解凍、清洗乾淨
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放入滾水川燙，水滾後立即撈起，放入冷水中降溫、瀝乾。
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雞蛋加鹽、米酒，打勻後加入蟹管肉、太白粉水、蔥花拌勻。
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熱鍋，倒入2大匙油，以中火翻炒至蛋液凝固即可起鍋。
小撇步
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