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【夏日饗食派對】爐烤法國火腿與蜂蜜芒果醬

【夏日饗食派對】爐烤法國火腿與蜂蜜芒果醬

描述

夏日假期到來，到city'super採買豐盛食材及調味料，端上親手料理的美饌，和家人朋友們來場美味的饗食派對吧！

158 說讚

份量

6 人份

食材

蜂蜜芒果醬
看全部食材 

步驟

  • 將火腿去皮後劃刀，刷上適量黃芥茉，於劃刀交界處插上丁香。

    將火腿去皮後劃刀，刷上適量黃芥茉，於劃刀交界處插上丁香。

  • 烤盤鋪上百里香，將處理好的火腿置上，放入已預熱200度的烤箱中，烘烤約1小時至表面上色。

    烤盤鋪上百里香，將處理好的火腿置上，放入已預熱200度的烤箱中，烘烤約1小時至表面上色。

  • 蜂蜜芒果醬:取一醬汁鍋，加入蜂蜜、清水、丁香、芒果、檸檬汁及檸檬皮絲，以小火煮至濃稠，入果汁機打成泥狀即可。

    蜂蜜芒果醬:取一醬汁鍋，加入蜂蜜、清水、丁香、芒果、檸檬汁及檸檬皮絲，以小火煮至濃稠，入果汁機打成泥狀即可。

  • 配菜:以適量橄欖油熱鍋，將馬鈴薯炒至金黃，續入四季豆、櫛瓜、花椰菜拌炒上色後調味，再放入已預熱180度的烤箱中，烘烤約5分鐘，可依個人喜好加入無鹽奶油增加香氣。

    配菜:以適量橄欖油熱鍋，將馬鈴薯炒至金黃，續入四季豆、櫛瓜、花椰菜拌炒上色後調味，再放入已預熱180度的烤箱中，烘烤約5分鐘，可依個人喜好加入無鹽奶油增加香氣。

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