【33廚房】金沙美人腿

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我的徒弟卡厲害 - 駱進漢 師傅+林育羣+翔雅

食材

茭白筍 10支
1根
紅辣椒 1支
熟鹹蛋黃 4個
調味料
胡椒粉 少許
  • 1 茭白筍剝去外殼後切滾刀塊、蔥切花、紅辣椒切末。
  • 2 將鹹蛋剖半,用湯匙將鹹蛋黃取出切成末備用,鹹蛋白切碎備用。
  • 3 將茭白筍塊放入油鍋中炸至表面稍微變皺、熟透後,起鍋瀝乾油備用。
  • 4 另起鍋熱油,將鹹蛋黃末入鍋炒至起泡變成沙沙狀,再放入筊白筍塊、蔥花、辣椒末拌炒均勻,加入切碎的鹹蛋白拌炒,起鍋後撒上胡椒粉即可完成。
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【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/07/03 發表 8,385 瀏覽

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