香滷沙茶豆乾
時間
180
分鐘
-
1先把水&調味料全部下鍋中火至糖溶化
-
2下豆乾 第一次大火計時15分鐘 邊煮邊攪防沾鍋
-
315分鐘到 熄火 把鍋蓋蓋上悶3小時
-
4第二次 中火15分鐘也是邊煮邊攪 時間到熄火上蓋悶3小時
-
5第三次 小火15分鐘不攪怕沾鍋 同樣時間到上蓋悶3小時
-
6接著放涼就可開動啦 冷藏一夜冰冰涼涼的更好吃喔!!
小撇步
糖可隨個人喜好增減
重口味的可增加醬油
嗜辣的可加辣椒
豆乾也可換成其它耐煮的食材
要記得帶碼錶記時間喔
討論共 0 則