【蜂蜜瑪德蓮】
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買了新模大約有兩個月，差點忘了它的存在
好美的紋路，金屬模烤出來比矽膠膜還漂亮
http://bakingdreams.pixnet.net/blog/post/150106027
份量
9
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
80g
無鹽奶油 (室溫軟化)
80g
砂糖
40g
蜂蜜
10g
雞蛋 (室溫)
1
-
1備好材料，烤箱預熱170度 -
2雞蛋+砂糖全蛋打發，蛋糊打到有折疊痕跡即可
-
3奶油切丁+蜂蜜加入步驟2中攪拌均勻 (約用打蛋器打一分鐘)
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4低粉過篩加入蛋糊中攪拌均勻即可
-
4以小湯匙將麵糊舀進金屬膜裡，麵糊不須刻意抹平，進烤箱時就會自動攤平
-
5170度烤15分鐘，大約10分鐘左右時中間就會隆起凸肚臍，邊緣微焦就大概熟了
-
6出爐脫模放涼後再密封包裝
