百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Fendy Yu
3 食譜 4 粉絲

小烤箱_蔓越莓核桃磅蛋糕

小烤箱_蔓越莓核桃磅蛋糕

描述

簡易快速做出磅蛋糕,第一次上手也成功!
家裡小烤箱也可以做出美味的蛋糕。

146 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 室溫奶油加糖打發,糖分兩次放入,繼續打成乳白色濃稠狀

    室溫奶油加糖打發,糖分兩次放入,繼續打成乳白色濃稠狀

  • 加入蛋黃分兩次放入打均勻
放入B類材量(全部一起過篩)分三次加入,每次都需要拌勻到無顆粒.
攪拌要要切刀或按壓的方式,避免麵糊出筋.
放入容器內最後輕輕敲打桌面,讓麵糊空氣打出及麵糊平整

    加入蛋黃分兩次放入打均勻 放入B類材量(全部一起過篩)分三次加入,每次都需要拌勻到無顆粒. 攪拌要要切刀或按壓的方式,避免麵糊出筋. 放入容器內最後輕輕敲打桌面,讓麵糊空氣打出及麵糊平整

  • 小烤箱也要預熱10分鐘,放入已盛裝好麵糊烤膜上面蓋上鋁膜,一樣上下火烤15分鐘,在把鋁膜掀開,用上火烤2-3分鐘上色,視線不要離開烤箱,上色完成就
可以出爐了!

    小烤箱也要預熱10分鐘,放入已盛裝好麵糊烤膜上面蓋上鋁膜,一樣上下火烤15分鐘,在把鋁膜掀開,用上火烤2-3分鐘上色,視線不要離開烤箱,上色完成就 可以出爐了!

小撇步

家裡是迷你小烤箱,份量最好長方型小烤模倒入一半的麵糊,放入烤箱時小先用鋁膜蓋住上方,待麵糊烤熟後在把鋁膜先開,等蛋糕表面為全上色後就完成.
小烤箱受熱不是很均勻,要翻動烤膜更換前後換位置,避免一邊熟(底部焦)另一邊不熟!

8,663 瀏覽
avatar
Fendy Yu 3 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 打拋豬 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 茄子 餅乾 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 地瓜 炒飯 玉米濃湯 排骨 雞湯 家常菜 炒麵 瓜仔肉 雞蛋豆腐 義大利麵 白菜滷 糖醋排骨 滷肉 鮭魚 四季豆 粽子 櫛瓜 花椰菜 雞肉 豆腐 番茄炒蛋 南瓜 馬鈴薯 番茄 金針菇 小黃瓜 香菇雞湯 高麗菜 台式泡菜 糖葫蘆 酸辣湯 娃娃菜 竹筍 雞胸肉 湯麵 杏鮑菇 三杯雞 早餐 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯