【33廚房】涼筍沙拉

1 將熟的綠竹筍剝殼後切塊盛入成品盤備用。

2 取一塑膠袋放入美乃滋，加入芥末粉揉勻，即成為芥末沙拉醬後，把塑膠袋開一個小口擠在涼筍上。

3 將美生菜片洗淨瀝乾後，放入筍塊旁擺盤，再撒上海苔香鬆即可完成。