竹筍香菇瘦肉粥
竹筍香菇瘦肉粥
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竹筍香菇瘦肉粥
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
竹筍
兩根
香菇
四朵
豬絞肉
適量
蝦米
適量
白米
適量
蔥
一根
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1先將主角竹筍川燙煮熟，避免放久了過老，然後切丁備用。 -
2準備食材，白米預先用電鍋煮熟，香菇泡水後切絲狀，並備好豬絞肉、蝦米、青蔥。
-
3陸續將香菇、蝦米用平底鍋爆香，並將豬肉炒熟。
-
4將所有食材放入鍋內煮約十分鐘，先前泡香菇的水亦可加入，增加香氣。最後放入適當食鹽，並撒上青蔥即大功告成。
