竹筍香菇瘦肉粥

Ricky Lai
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描述

竹筍香菇瘦肉粥

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 先將主角竹筍川燙煮熟,避免放久了過老,然後切丁備用。

    先將主角竹筍川燙煮熟,避免放久了過老,然後切丁備用。

  • 準備食材,白米預先用電鍋煮熟,香菇泡水後切絲狀,並備好豬絞肉、蝦米、青蔥。

    準備食材,白米預先用電鍋煮熟,香菇泡水後切絲狀,並備好豬絞肉、蝦米、青蔥。

  • 陸續將香菇、蝦米用平底鍋爆香,並將豬肉炒熟。

    陸續將香菇、蝦米用平底鍋爆香,並將豬肉炒熟。

  • 將所有食材放入鍋內煮約十分鐘,先前泡香菇的水亦可加入,增加香氣。最後放入適當食鹽,並撒上青蔥即大功告成。

    將所有食材放入鍋內煮約十分鐘,先前泡香菇的水亦可加入,增加香氣。最後放入適當食鹽,並撒上青蔥即大功告成。

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