可樂雞翅


何光陽
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這是一道粵式料理,在廣東、香港的茶餐廳隨處可見,是一道不錯的聊天看賽事零嘴哦!做法也不難,一起來看看。

更多料理請參閱板主的Lunch time-午餐時間https://www.facebook.com/Lunch.Package

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
10隻
3個
800CC
1小匙
1大匙
  • 1
    雞翅洗淨備用
  • 2
    雞翅洗淨備用
  • 3
    八角洗淨備用
  • 4
    取一深鍋加水燒開
  • 5
    放入雞翅燙血汙後撈起備用
  • 6
    起油鍋
  • 7
    放入八角炒香
  • 8
    放入雞翅
  • 9
    煎至兩面金黃
  • 10
    倒入醬油微煎
  • 11
    直至雞翅上色
  • 12
    倒入可樂,放些許鹽
  • 13
    大火燒煮五分鐘
  • 14
    改小火蓋鍋蓋煮二十分鐘
  • 15
    出鍋盛盤
小撇步

可樂悶煮以收乾汁為原則

2014/07/23 發表 1.1 萬 瀏覽
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