可樂雞翅

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這是一道粵式料理,在廣東、香港的茶餐廳隨處可見,是一道不錯的聊天看賽事零嘴哦!做法也不難,一起來看看。

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份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

雞翅 10隻
八角 3個
可樂 800CC
1小匙
醬油 1大匙
  • 1雞翅洗淨備用
  • 2雞翅洗淨備用
  • 3八角洗淨備用
  • 4取一深鍋加水燒開
  • 5放入雞翅燙血汙後撈起備用
  • 6起油鍋
  • 7放入八角炒香
  • 8放入雞翅
  • 9煎至兩面金黃
  • 10倒入醬油微煎
  • 11直至雞翅上色
  • 12倒入可樂,放些許鹽
  • 13大火燒煮五分鐘
  • 14改小火蓋鍋蓋煮二十分鐘
  • 15出鍋盛盤
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小撇步

可樂悶煮以收乾汁為原則

2014/07/23 發表 1.1 萬 瀏覽

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