[杏仁比司吉]-无蛋,低脂版

79 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

无蛋,无奶油还是可以烤出脆脆香香的比司吉!酥脆轻盈的口感,夹上浓郁香甜的蓝莓果酱,再加上一杯热呼呼的茶饮,足以让你享受完美英式的下午茶 ~

食材

干性食材
低筋面粉(过筛) 45克
小麦粉(过筛) 45克
杏仁粹粉 20克
玉蜀粉 10克
泡打粉(自选) 一小撮
湿性材料
蜂蜜酱 50克
葡萄籽油 30克
黑糖 5克
盐巴 一小撮
  • 1 将粉类材料倒入工作盘里,拌匀并确保混合好的面粉里没有大颗粒。之后,把湿性材料一起混合至糖份完全融化及乳化。
  • 2 最后,将混合好的湿性液体倒入面粉里,拌匀成面团即可。
  • 3 用保鲜膜将面团包起,再用擀面器把面团擀到大约0.4公分厚。然后用刀子割上三角型,或者使用饼干模具割出你喜爱的形状。之后,放入烤箱以160度烤10分钟(取出饼干再次用刀子切割条纹),然后把温度降低为150度,烤15分钟至金黄色即可。
  • 4 完成!
  • 5 更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club ] http://foodbowlclub.wordpress.com/ FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/foodbowlclub
贊助

小撇步

更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club ] http://foodbowlclub.wordpress.com/

FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/foodbowlclub

2014/06/26 發表 3,446 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣