~糖醋排骨~
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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1排骨加入醬油.米酒.白糖醃10分鐘
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2洋蔥與青椒皆切片狀番茄切塊狀
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3醃好的排骨沾上地瓜粉以140度油溫炸熟，成金黃色盛出備用。
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4鍋中炒香蒜末.洋蔥. 青椒與番茄後取出備用。
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5鍋中加一大匙油先加入白糖，小火炒出糖色待起泡時加入番茄醬.白醋.與水成糖醋汁，將所有食材放入鍋中拌炒均勻及完成。
小撇步
糖先放入油中炒出糖色，再加入番茄醬及白醋後炒出的糖醋汁的顏色才有亮度。
有 20 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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分類
- 豬肉 (4,917)
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