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炒辣菜圃

炒辣菜圃

描述

以往吃的辣菜圃都是市售那些,既貴且油......今次自己動手做,除了炒的時候會呼吸困難之外,整個過程都好容易,大家可以放心試做啦~ ^v^

辣菜圃是下粥或拌麵的好拍檔,炒好一大盒,炒餸時亦可加入一些提味。

歡迎來我的《愈食愈瘦Facebook專頁》,查看更多健康食譜,看看我是如何靠健康飲食成功減去40磅。

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340 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先用清水和糖浸菜圃數小時,期間需檢查鹹度,浸至較為淡口即可。

    先用清水和糖浸菜圃數小時,期間需檢查鹹度,浸至較為淡口即可。

  • 菜圃切小粒。(大量製造的話,可使用攪拌器將菜圃打碎。)

    菜圃切小粒。(大量製造的話,可使用攪拌器將菜圃打碎。)

  • 用3-4湯匙油起鑊,炒香辣椒茸。

  • 一分鐘後,加入菜圃同炒。

  • 加入所有調味料炒數分鐘,期間要視乎情況加少許水。

  • 將菜圃炒至稍為乾身即成。

    將菜圃炒至稍為乾身即成。

小撇步

1. 用油愈多便愈香口,但卡路里亦會愈高。
2. 菜圃不算是非常健康的食物,間中淺嘗就好。
3. 請自行按個人口味加減辣度。

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