Mimi♥玉米水餃+塔香檸檬醬


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帶著玉米粒的微甜及荸薺的脆口,淋上了塔香檸檬醬的玉米水餃就是不一樣,不同於傳統的醬油沾料,用九層塔的香氣結合酸甜的檸檬與蜂蜜,與眾不同的口味讓你嚐鮮!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
內餡
500g
1大匙
4顆
3大匙
2大匙
1小匙
2根
150g
3大匙
塔香檸檬醬
1顆
10葉
1大匙
1/2小匙
  • 1
    在容器中放入豬絞肉、薑末、荸薺、白胡椒、醬油、水,拌打均勻,再加入玉米粒、太白粉、蔥,充份混合。
  • 2
    在水餃皮中間放上攪拌好的內餡,上下皮對折,邊緣折花黏緊,放在薄撒麵粉的盤中,小心避免沾粘。
  • 3
    煮一大鍋水,加少許鹽,水滾時加入水餃,水再度沸騰後加入少許油,避免沾秥,將水餃盛盤。
  • 4
    塔香檸檬醬材料放入調理機,全部打碎後淋在水餃上,撒少許匈牙利甜椒粉,與眾不同的玉米水餃上桌!
小撇步

這是50顆水餃的份量,吃不完可以冷凍保存,方便的家常料理。

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2014/06/23 發表 1.1 萬 瀏覽
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