強尼的料理天空 6 食譜 16 粉絲 追蹤 香腸墨魚麵 描述 家常墨魚麵 #異國料理 #義式 #義大利麵 56 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 食材 香腸 (總舖獅來酷客) 1包 黑魚細麵 2把 青蔥 3條 小黃瓜 1條 紅蘿蔔 半條 蒜頭 5顆 調味料 橄欖油 少許 白醬油 (玉泰) 2 茶匙 步驟 準備香腸,先退冰切片 青蔥切珠,小黃瓜及紅蘿蔔切絲 準備好墨魚細麵 平底鍋準備放入少許橄欖油,用蒜頭爆香 放入香腸拌炒約30秒香腸香味跑出,微微焦黃,放入小黃瓜及紅蘿蔔 水煮開,滾水中將墨魚細麵放入約30秒 將麵撈起與食材再拌炒,加入少許的橄欖油,可增加麵的光澤 調味的部分放入2湯匙的白醬油拌勻(個人習慣用玉泰的白醬油),稍微收乾,即可起鍋 小撇步 TIP 1.麵煮 30 秒就可以準備撈起到平底鍋拌炒 2.香腸的量可依大家需求再增加 http://www.lioncook.com.tw 4,608 瀏覽 2014/06/22 發表