香腸墨魚麵

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家常墨魚麵

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
食材
香腸 (總舖獅來酷客)
1包
黑魚細麵
2把
青蔥
3條
小黃瓜
1條
紅蘿蔔
半條
蒜頭
5顆
調味料
橄欖油
少許
白醬油 (玉泰)
2 茶匙
  • 1
    準備香腸,先退冰切片
  • 2
    青蔥切珠,小黃瓜及紅蘿蔔切絲
  • 3
    準備好墨魚細麵
  • 4
    平底鍋準備放入少許橄欖油,用蒜頭爆香
  • 5
    放入香腸拌炒約30秒香腸香味跑出,微微焦黃,放入小黃瓜及紅蘿蔔
  • 6
    水煮開,滾水中將墨魚細麵放入約30秒
  • 7
    將麵撈起與食材再拌炒,加入少許的橄欖油,可增加麵的光澤
  • 8
    調味的部分放入2湯匙的白醬油拌勻(個人習慣用玉泰的白醬油),稍微收乾,即可起鍋
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小撇步

TIP
1.麵煮 30 秒就可以準備撈起到平底鍋拌炒
2.香腸的量可依大家需求再增加

http://www.lioncook.com.tw

2014/06/22 發表 2,167 瀏覽
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請問墨魚細麵哪裡買得到

3 years ago