30分鐘,輕鬆烤『葡萄乾蛋黃餅乾』

365 留言 2
2 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150

這個一個做法讓我邊做邊拍照,都還可以輕鬆搞定的蛋黃食譜。在烘烤的時候,都聞的到餅乾香,大人小孩都愛吃哦!
這道點心老人家可以吃,小朋友當然也可以,喜歡烤餅乾的朋友,歡迎試試這道食譜呦!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

蛋黃 3顆
低筋麵粉 120g
奶粉 10g
細砂糖 30g
葡萄乾 40g
亞當斯發酵奶油 50g
蛋黃液 少許
  • 1 準備食材
  • 2 將發酵奶油切小塊放至室溫軟化
  • 3 加入細砂糖和奶粉攪拌均勻
  • 4 分次慢慢加入蛋黃液,混合均勻後再加另一次
  • 5 接著加入過篩的低筋麵粉,用刮刀稍微拌勻後,加入葡萄乾跟麵糰混合
  • 6 把混合好的麵糰放在桌上,整成圓型
  • 7 利用擀麵棍,麵糰擀成厚度約1公分後,拿餅乾模壓到底,再放上舖好烘焙紙的烤盤
  • 8 最後在表面刷上蛋黃液(我沒有刷,因為忘記預留蛋黃液了)
  • 9 烤箱預熱180°C,烤15分鐘即可
贊助

小撇步

每台烤箱的脾氣不同,我烤到表面金黃色就把餅乾拿出來了。

這是我的部落格,歡迎來看看唷,謝謝!
http://jaslenejiang.pixnet.net/blog

2014/06/22 發表 7,424 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問發酵奶油是像酸奶油嗎?還是一般的都可以呢

1 年前
user_avatar
作者回應

無鹽奶油也可以喔~
我用發酵奶油,是因為價位便宜一些些,口感沒有差太多

10 個月前