你好!我是賈絲鈴,很高興能與你分享我的食譜。 因為在產後母乳期間,開始瘦身計劃,減重的在過程中很想吃甜食,想出不偷吃的方法,就是轉移注意力,所以那時就開始學習烘焙。 進廚房做烘焙、分享食譜,是體重減去-14公斤的密訣之一,更多關於我的生活、烘焙、親子、健康,都在這個部落格 http://jaslenejiang.pixnet.net/blog ,歡迎大家點閱,我們做個朋友吧^___^
在家吃到飽 - 全麥蔬菜蛋三明治

因為我突然很想、很想吃生菜,又想吃蛋,還想吃麵包, 所以就做了這個三明治,要準備的材料很簡單, 只要全部放在吐司上面就可以囉!

食材:全聯的全麥吐司、水煮雞蛋、7-11檸檬雞柳、蕃茄、小黃瓜、生菜、黑胡椒、優格

鑽石餅乾 - 法國鹽之花朱古力酥餅

法國鹽之花朱古力酥餅,很美的名字,它還有另一個名字叫「鑽石餅乾」, 法文稱作Sablés Diamands,一款來自諾曼第的經典法式...

食材:有鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、香草精、肉桂粉、純黑可可粉、蛋黃(可不加)、粗砂糖

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30分鐘上菜-焗烤德式香腸義大利捲捲麵

第一次做這樣的料理,我覺得這很簡單,而且是廚房新手也能做的哦! 配料的部份,可以依照自己喜歡的口味做調整,本來要買蘑菇當配料, 可是...

食材:洋蔥、德式香腸、玉米筍、彩椒、九層塔(羅勒)、蕃茄糊罐頭、水、螺旋狀義大利麵、義大利香料、黑胡椒、焗烤用乳酪絲

口感酥脆 - 葡萄乾小圓餅乾

剛烤好的餅乾有點軟軟的,放涼之後會變得很脆,真的好香、好好吃,這款餅乾不輸給手工喜餅耶! 小蜜桃父女倆人,一個接著一個吃,結果我才吃...

食材:無鹽奶油、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、葡萄乾

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輕食無負擔,Q彈紮實 - 迷你蘑菇發糕

因為過年容易吃過多高油、高熱量的美食,所以這個食譜沒有加任何油脂進去,大部份中式糕點的材料都很簡單,但卻有很多眉角在當中。 我喜歡在...

食材:中筋麵粉、細砂糖、泡打粉、水

超簡單的健康點心,滑嫩順口 - 豆漿布丁

豆漿含有豐富蛋白質、鈣、礦物質、維生素B…等營養素,很適合當製作點心的食材,小朋友吃得也健康! 咬下去的每一口都有濃郁的豆香,口感滑...

食材:新鮮雞蛋、豆漿(有糖)、細砂糖

爆料pizza - 8吋超級豪華什錦披薩

披薩真的是一道容易上手,也容易吃上癮的料理,配料的顏色搭上黃金色的乳酪絲,這樣多層次的口感,很難不讓人十指大動,一片接一片耶! 而且...

食材:底部麵包食材、高筋麵粉、鹽、細砂糖、速發酵母、冷水、橄欖油或沙拉油、配料食材、黑糊椒、義大利香料、蕃茄醬、火腿、鳳梨片、洋蔥、蘑菇、乳酪絲

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簡單做好好吃 - 捲捲蔥花饅頭

我超愛饅頭QQ的口感,而且作法簡單又好好吃喲!做過很多種西式點心。 因為很愛吃,想吃的都做過、也吃過,所以不曉得還要再做什麼。 教練...

食材:蔥花食材、青蔥、鹽、油(植物油或沙拉油)、饅頭麵糰食材、中筋麵粉、細砂糖、速發酵母、冷水

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外酥內軟,芝麻小法國麵包baguette

這個麵包烤出來外酥內軟,好香好好吃哦!隔天早上我把麵包切片,沾果醬給小蜜桃跟老公當早餐。 麵包剛出爐的時候,外皮真的酥脆到一個不行,...

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、熟黑芝麻、鹽、速發酵母、細砂糖、冷水

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香橙磅蛋糕Orange Cake

做法很簡單,全部攪一攪就可以了,蛋糕在烤箱裡,散發出來的味道,真的好香、好濃郁哦! 蛋糕的口感很濕潤,橙香在嘴巴散開,咬一口就覺得好...

食材:糖漬橙皮、香吉士皮、細砂糖、萊姆酒、磅蛋糕、無鹽奶油、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉

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媽咪的貴婦下午茶-酒釀葡萄司康Scone

司康是一種簡易又快速做的麵包,不需要發酵,利用泡打粉達到膨鬆的效果,也不用過度搓揉,如果產生筋性就沒有司康的鬆軟口感了。 這個食譜...

食材:發酵奶油、中筋麵粉、泡打粉、鹽、細砂糖、酒釀葡萄乾、冰雞蛋、牛奶、全蛋液

迷人的美味甜點 - 檸檬卡士達泡芙

泡芙是一種將麵團經過烤焙之後,內部形成空洞,再將空洞內填滿鮮奶油或卡士達醬的甜點,如果沒有填充餡料就是奶油空心餅,也是很好吃的喲! ...

食材:泡芙材料、低筋麵粉、高筋麵粉、鹽、泡打粉、水、蛋、檸檬卡士達醬材料、牛奶、細砂糖、玉米粉、香草莢或香草精1/2匙、檸檬原汁、巧克力醬材料、苦甜巧克力、奶油、糖粉、熱水

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