西瓜米餅

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夏天到了,正是西瓜上市的時節,今天來個不一樣的西瓜,用早餐麥片rice krispits加上棉花糖做出來的可愛西瓜,包你有不一樣的口感。Kool-aid有各種不同的水果口味,通常用來調製飲料,利用它不同的顏色,營造出如同西瓜般的視覺效果。而且酸酸甜甜有水果的味道,勝過用食用色素,這會是小朋友喜歡的點心。

食材

棉花糖 580g
奶油 1/2杯
Rice Krispies 8杯
Kool-aid 2包
葡萄乾 少許
巧克力豆 少許
  • 1 先取145g的棉花糖和1/8杯的奶油放入容器中,微波溶化,攪拌均勻。
  • 2 加入一包或半包的lemon-lime口味的Kool-aid拌成綠色。一包會較酸,半包可能顏色不夠綠,需再加一點色素。
  • 3 再加入2杯的rice krispies 早餐麥片拌勻。
  • 4 10吋烤盤抹油後將綠色的麥片放入,沿著烤盤邊緣圍一圈,這是西瓜皮的部分。
  • 5 重複前面的作法,同樣的份量,只是這次不加任何的顏色,做成白色的果肉,沿著綠色的皮再圍繞一圈。
  • 6 最後是西瓜紅色果肉的部分,份量加倍,用290g的棉花糖及1/4杯的奶油微波溶解後拌勻,再加入cherry口味的Kool-aid調成紅色,也可加入適量的葡萄乾。
  • 7 將紅色麥片填滿中間的空洞,壓緊壓平後再適量的放一些巧克力豆當作西瓜籽。完全涼透後即可倒扣出來,切片食用。
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2014/06/23 發表 9,096 瀏覽

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