♥橘子瓣佐迷迭香嫩雞♥(上田太太愛料理)

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市面上販售的橘子罐頭,搭配阿桃最愛的嫩雞腿雞翅,佐上奇妙的迷迭香,今晚的晚餐讓他吃完自己的還想偷夾我盤裡的(端走
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

嫩雞腿/雞翅 共6隻
橘子瓣罐頭 半罐
迷迭香碎末 適量
濃縮檸檬汁 2小匙
2大匙
蒜鹽粉 適量
料理酒 大1匙
  • 1 將生雞腿/雞翅以菜刀在表面上輕劃幾刀,比較快熟也比較入味。 放到土鍋裡,再倒入半罐橘子瓣罐頭(橘子瓣及濃縮橘子汁都要喔!) 約蓋過雞肉的三分之一高度。
  • 2 灑上些許蒜鹽粉,淋上濃縮檸檬汁,料理酒及水,蓋上土鍋蓋,以中小火悶約10~15分鐘。
  • 3 約15分後,打開鍋蓋,用筷子戳雞肉看看是否熟透,(此時橘瓣會呈現熟透軟軟的樣子)。 灑上迷迭香後蓋上鍋蓋再悶個5~8分鐘即可起鍋^Q^
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小撇步

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2014/06/19 發表 4,178 瀏覽

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